Ser kanske inte så aptitligt ut men det var så fantastiskt gott :)



Ikväll svängde jag ihop en kall avokadosoppa, tonfiskröra och en enkel grönsallad till det. Det var fantastiskt gott och riktigt mättande.

Har aldrig egentligen gillat tonfisk men det är nog bara för att jag inte haft särskilt mycket fantasi att göra någonting roligt med den.

avokadosoppan består av;
1 avokado
lite citronsaft
en skvätt grädde (ca 0,5 dl)
hönsbuljong utblandat i en 2,5 dlvatten
krydda med salt och peppar samt mixa samman allt i en stavmixer

Tonfiskröran består av;

en liten burk tonfisk
0,5 liten rödlök
0,5 normalstor röd paprika
majonäs och creme fraiche efter tycke
krydda med grillkrydda,citronpeppar,salt och peppar