Igår var vi på Ramblas tapasrestaurang i Hornstull och åt en massa goda smårättter. Vi har velat äta där flera gånger innan men det har tyvärr alltid varit fullbokat men igår så var vi ute i tid och fick oss ett bord. Lokalen är liten och mysig och maten som serveras är himmelskt god. Stora, vällagade tapas med härlig smak som gör att du inte går därifrån hungrig direkt. Verkligne ett ställe som jag kan rekommendera till er som gillar tapas. God mat och väldigt prisvärt för att avar Stockholm, tummen upp med andra ord!

Kvällens meny består av en himla massa sushi i olika varianter från Svenska Sushiköket i Midsommarkransen. Stockholms bästa sushiställe, en klar favorit här hemma.

Igår kväll var det dags för veckans "Halv åtta hos..." som vi kör varje onsdag tillsammans med några av våra kära vänner. Denna vecka var det vår tur att stå för värdskapet och det blev en väldigt trevlig kväll. Det är verkligen vardagslyx att äta 3-rätters, dricka lite vin och skratta tillsamman med sina vänner en kväll mitt i veckan. Jag uppskattar det så otroligt mycket och kan inte nog påtala hur härligt det är :)

Vår meny kan ni se nedan. Om jag får säga det själv så tyckte jag att det var väldigt mumsigt för smaklökarna ;)

Morotskaka muffins från American Cookies som ligger i GALLERIAN på hamngatan.
Supergoda, supersaftiga och superfina!

Perfekt avslutning på en alldeles underbart härlig dag!

Denna fredagskväll spenderar jag med vännen Maja.
Det vankas filmmys, smågodis men först världens bästa sushi från Svenska Sushiköket i Midsommarkransen.
Deras sushi är så fräsh och så älskar jag att de har en massa olika tillbehör till. Alltså inte endast utan en massa goa grejer som gör hela måltiden till en färgglad palett.

En Crabba Deluxe till mig och en Laxocado till Maja.

Mums!


Crabba Deluxe


Laxocado

Dagens denna härliga söndag i maj blev hemmagjorda hamburgare med chevré på en
bädd av ruccola, bladspenat, rödlök, tomater och så lite het barbequesås till det.

Mumma för magen och perfekt att ladda kroppen med inför en ny vecka!

Lördagens smoothie serveras i ett stort rödvinsglas för att göra det hela lite roligare.
Innehåller naturell yoghurt, lingon, blåbär, hallon och jordgubbar.

Smaskens!

Efter en hel dag inomhus med mycket té är jag inte direkt sugen på en fredagskväll på tu man hand.
Men har inte så mycket att välja på då förkylningen fortfarande håller min kropp fängslad och mina andra hälft är och spelar en match i fotboll. Så för att pigga upp mig lite blir det film och snacks iform av jordgubbar doppade i smält mörk choklad. Mums!

Förkylning är ett faktum här hemma.
Näsan rinner och halsen känns mer och mer rosslig.

Kurerar mig med massor utav té från NK
Mina favoriter är Yogi, Kiwi Havtorn och svart klassisk Chai.

Tog med mig datorn hem från jobbet idag så imorgon blir det att jobba hemifrån.
Lika bra då jag går lite på halvfart och inte vill smitta mina kollegor med förkylningsbaciller.

Något jag tro att de är tacksamma för.

I ett försök att vara lite nyttig framför fredagsfilmen kör jag på apelsinklyftor och té ikväll.
Men som ni ser finns även en liten skål smågodis på vårt soffbord,
men mer som ett komplement till det andra... ;)  

Rosorna som jag fick av C på alla hjärtans dag börjar "sjunga på sista versen"
men la dem i en skål så man kan njuta av dem en liten stund till.



Köttfärsen puttrar på spisen och grönsakerna är uppskurna och klara för kvällens middag.

Tacos må vara enkelt och väldigt vanligt förekommande här hemma, men ack så gott ändå.
Bra med mat som var och en kan välja sina favoriter och komponera sin egen "rätt".

Grundrecept 1 sats

5dl fiberberikade havregryn
5dl rågflingor
1,5dl krossade linfrön
2dl bovetekross
1,5dl pumpakärnor
2dl solrosfrön
1dl mandelspån
2dl kokosflingor
1dl valnötter

Vätskeblandning
5msk olivolja
2dl vatten
5msk flytande honung

+ 2dl russin att blanda i efter att man tagit ut müslin ur ugnen.







Jag började med att blanda alla torra ingredienser i en stor gryta (vilken sedan skulle visa sig vara för liten och ajg fick köra på en plastbunke också). Efter det häller man i vätskan och rör om allt med händerna så att vätskan fördelas jämnt.



Ut med blandningen på 3st plåtar och in i ugnen på ca 160 grader varmluft i ca 30min. Rör om var 10:e minut tills müslin har fått en bra gyllenbrun färg.





Det färdiga resultatet. Jag gjorde en 3 dubbel sats idag så det blev hela 4st brukar att ha i skafferiet.

Riktigt mumsigt att blanda i filmjölk eller yoghurt och du håller dig garanterat mätt länge.

En bra start på dagen, som mellis eller till kvällskvisten.

Jätte jätte gott!

Ja jag vet, jag är en riktig periodare. Får jag något på hjäarnan så är jag sugen på det hela tiden.

Så ikväll fick det bli lite baconinlindade dadlar igen (3:e gången denna veckan...)
Förutom det består kvällens snacks av tunnbrödsrullar med crabfish, creme cheese vitlök&örter och färsk basilika.

Till efterrätt en "mini" marängswiss (ja det är ju 2:a gången denna veckan den med;)