Fredag
Efter en hel dag inomhus med mycket té är jag inte direkt sugen på en fredagskväll på tu man hand.
Men har inte så mycket att välja på då förkylningen fortfarande håller min kropp fängslad och mina andra hälft är och spelar en match i fotboll. Så för att pigga upp mig lite blir det film och snacks iform av jordgubbar doppade i smält mörk choklad. Mums!
Kurering pågår
Förkylning är ett faktum här hemma.
Näsan rinner och halsen känns mer och mer rosslig.
Kurerar mig med massor utav té från NK
Mina favoriter är Yogi, Kiwi Havtorn och svart klassisk Chai.
Tog med mig datorn hem från jobbet idag så imorgon blir det att jobba hemifrån.
Lika bra då jag går lite på halvfart och inte vill smitta mina kollegor med förkylningsbaciller.
Något jag tro att de är tacksamma för.
I ett försök att vara lite nyttig
I ett försök att vara lite nyttig framför fredagsfilmen kör jag på apelsinklyftor och té ikväll.
Men som ni ser finns även en liten skål smågodis på vårt soffbord,
men mer som ett komplement till det andra... ;)
Dinner for 2
Rosorna som jag fick av C på alla hjärtans dag börjar "sjunga på sista versen"
men la dem i en skål så man kan njuta av dem en liten stund till.
Köttfärsen puttrar på spisen och grönsakerna är uppskurna och klara för kvällens middag.
Tacos må vara enkelt och väldigt vanligt förekommande här hemma, men ack så gott ändå.
Bra med mat som var och en kan välja sina favoriter och komponera sin egen "rätt".
En riktig smarrig och nyttig Müsli att kickstarta dagen med!
Grundrecept 1 sats
5dl fiberberikade havregryn
5dl rågflingor
1,5dl krossade linfrön
2dl bovetekross
1,5dl pumpakärnor
2dl solrosfrön
1dl mandelspån
2dl kokosflingor
1dl valnötter
Vätskeblandning
5msk olivolja
2dl vatten
5msk flytande honung
+ 2dl russin att blanda i efter att man tagit ut müslin ur ugnen.
Jag började med att blanda alla torra ingredienser i en stor gryta (vilken sedan skulle visa sig vara för liten och ajg fick köra på en plastbunke också). Efter det häller man i vätskan och rör om allt med händerna så att vätskan fördelas jämnt.
Ut med blandningen på 3st plåtar och in i ugnen på ca 160 grader varmluft i ca 30min. Rör om var 10:e minut tills müslin har fått en bra gyllenbrun färg.
Det färdiga resultatet. Jag gjorde en 3 dubbel sats idag så det blev hela 4st brukar att ha i skafferiet.
Riktigt mumsigt att blanda i filmjölk eller yoghurt och du håller dig garanterat mätt länge.
En bra start på dagen, som mellis eller till kvällskvisten.
Jätte jätte gott!
Gott, gotti gott GOTT!
Ja jag vet, jag är en riktig periodare. Får jag något på hjäarnan så är jag sugen på det hela tiden.
Så ikväll fick det bli lite baconinlindade dadlar igen (3:e gången denna veckan...)
Förutom det består kvällens snacks av tunnbrödsrullar med crabfish, creme cheese vitlök&örter och färsk basilika.
Till efterrätt en "mini" marängswiss (ja det är ju 2:a gången denna veckan den med;)
Inte illa för en vardag
Blev en alldeles underbart god middag idag. Man får ju förgylla vardagen ibland med lite läckerheter för magen också.
Kycklingfilé i sås gjord på grädde, sambal oelek, soya och vitlök
Färska stekta champinjoner
Ungsrostade rödbetor med getost
och så lite prosciutto som efterrätt.
Gott gott!
Mamas & Tapas på Kungsholmen
Efter en hel dag på jakt i inredningbutiker och second hand affärer över halva stan börjar man nu bli lite sugen på något gott till magen.
Ikväll blir det tapas på Mamas&Tapas på Kungsholmen.
Skall bli kanon gott.
trevlig lördagskväll på er alla!
Ordningen är återställd :)
Ordningen är återställd!
Till min stora glädje börjar lite rutiner komma tillbaks, som till exempel min frukost. Nu är det smoothies, ägg och goda tomatknäcke mackor som gäller igen. Älskar smoothies, världens bästa mellanmål som kan varieras i det oändliga. Min favorit är frysta jordgubbar, lite blåbär och vanlijyoghurt. Super friskt, nyttigt och som mättar.
Nu står en blandning hemmagjord musli i ugnen och jag tänkte dra igång med storstädning av lägenheten.
Herregud vad härligt det är med helg. Man borde jobba 3 sagar i veckan och vara ledig 4, det hade variit härligt tycker jag!
Svenska Sushiköket, världens bästa sushi!
Jag har en riktig "ladda batterierna" helg och gör bara sådant som JAG vill.
Blev en till prommis ikväll till Misommarkransen och världens bästa sushiställe, Svenska sushiköket.
Testade att beställa en "japansk matlåda" en sk Bentolåda bestående av Yakiniku (100 g nötkött),2st Yakitori (kycklingspett) samt sushi iform av 2st lax, 1 räka, 1 maki, ris och Yakinikusås. Till det supergod misosoppa.
Kan jag verkligen rekommendera till alla er där ute som bor i Sthlm och gillar sushi.
Wraps med räkor, gucamole och soltorkad tomat
Härom kvällen gjorde jag och storasyster (som har hälsat på några dagar) jätte goda wraps.
Tog tortillabröd som vi bredde på massor med gucamole.
Sedan la vi på sallad, soltorkad tomat, vanlig tomat, rödlök och räkor.
Toppade med lite färsk basilika.
Blev verkligen super gott! Kommer absolut att göras igen.
Nu skall jag bege mig till en kompis på lite tisdagsmiddag:)
Laxburgare med remouladsås
Så här såg kvällens middag ut. Laxburgare på en salladsbädd med remouladsås. Fantastiskt gott och väldigt enkelt, sånt gillar vi.
Hemma ganska sent idag efter en lång dag på jobbet. Möter en liten Smilla i dörren som verkar gilla att jag är hemma om man skall döma av hennes "mjauuuu...". Då blir man glad. Att någon har längtat efter en och välkomnar en. Saknar min andra hälft mycket idag. Ibland är det riktigt jobbigt att vara ifrån varandra medans andra dagar flyter förbi rätt enkelt. Men idag är inte en sådan dag.
Idag är längtan stor efter DIG!
Hemmagjord supergod och nyttig musli
Bild tagen imorse då jag åt filmjölk med världens godaste musli :)
Här är receptet på den musli som jag brukar göra här hemma. Har fått receptet av min vän Caroline och det är verkligen den godaste muslin jag har ätit. Jag har gjort lite förändringar från orginalreceptet för att få den sådär krispig och full med nyttigheter som jag vill ha den.
10 dl rågflingor (eller 5dl havregryn & 5dl rågflingor)
100 g valnötter
2dl solroskärnor
1,5 dl kokosflingor
1,5-2dl linfrön
1 dl pumpafrön
Blanda dessa ingredienser. Rör samman 2dl vatten och 5 msk matolja. Rör sedan ner vätskan i de torra ingredienserna och häll ut allt över två ugnsplåtar.
In i ugnen på 175 grader i 20-30 min och rör minst tre gånger så att det inte bränns vid eller blir klumpar.
Låt svalna och rör sedan i 2 dl russin.
Klart att njuta av på morgon-, eftermiddags- eller kvällskvisten.
Lova att testa nu så ni får uppleva själva hur gott det är!
Vad tror ni om en repris denna kväll?
Blir middag på balkongen denna kväll. En favorit i repris stekt strömming på knäcke och såklart jordgubbar till efterrätt.
Äter jordgubbar varje kväll nu, sommar sommar sommar!
Jordgubbar står på menyn denna kväll
Nu blir det kvällsmat ifrom av en stor skål jordgubbar med mjölk.
Man kan ju äta hur mycket jordgubbar som helst, det är alltid så himla gott.
Idag skall det vara svenskt!
Idag serveras stekt strömming på knäckebröd med gräddfil, rödlök och dill här hemma.
För det är bland det godaste jag vet, och så otroligt svenskt!
Frukost för två!
Härligt att göra frukost för två.
Det är de små sakerna som man uppskattar mest när man är särbos i veckorna...
Jordgubbar, smoothie, mackor med messmör och ägg.
Gott!
Gott i lilla magen :)
En stor favorit här hemma är hemlagat hamburgare med halloumi och barbequesås.
Så gott, enkelt och klart på 15 min.
Vardagslyx!När mannen är borta...
Nu när jag är gräsänka igen så serveras det riktig tjejig mat såklart.
Ni vet sådan där mat som grabbar inet tycker är middag utan mer mellanmål...
Ikväll blir det handskalade räkor, en stor favorit!
Jordgubbar!
Löpte med mig en liter jordgubbar på stan idag. Det blir mitt snacks ikväll, somrigt och så underbart gott :)